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威海醋酸钠乙酸钠
1、威海本地食品工业中用作防腐剂和膨松剂。
(1)醋酸钠是食品工业中常用的一种防腐剂,它具有很强的抗氧化性(氧化性),有优良的耐酸性,且在较高浓度下不会对食品产生腐蚀作用。 广泛用于制造糕点、威海本地面包、威海本地饼干、威海本地方便面等。 (2)醋酸钠还具有一定的稳定作用,可防止蛋白质分解而产生的一系列副反应。 (3)醋酸钠可用作膨松剂、威海本地乳化剂、威海本地凝固剂等,也用于制造糖精、威海本地味精等。 (4)在工业上被用作糖精生产过程中用来稳定糖精溶液,防止结晶或沉淀而影响质量。
2、威海本地醋酸钠可用作纺织印染助剂;
还可用作橡胶的硫化剂;作防腐剂和染料及印染助剂的原料;用于食品工业中作稳定剂、威海本地甜味剂及防腐剂等。 醋酸钠是食品工业中的一种添加剂,也是食品添加剂领域常用的防腐剂之一。其产品包括食盐、威海本地红糖、威海本地白酒、威海本地食醋、威海本地酱油等。醋酸钠的主要作用在于防止微生物生长和延长保质期,其本身不能产生防腐作用,但是能增强酸度,抑制腐败菌或加速其生长繁殖。
3、威海本地用于制造纤维素酯和酯化物,以及在橡胶、威海本地油漆和石油产品中作为溶剂,在塑料中用作发泡剂,作稳定剂及防老剂。
醋酸钠生产厂家醋酸钠,一般用于饮料、威海本地酒类、威海本地糕点以及糖果等食品工业。 4、威海本地有机合成树脂的活性基团,用于制造纤维素酯和酯化物等。 5、威海本地农药:用作种子处理剂;用作杀虫剂,杀螨剂;在石油工业中作为润滑剂及溶剂;在纺织工业中用作定型剂。 6、威海本地造纸:用于制造纸浆;制造纸张和纸板。 7、威海本地医药:用做利尿剂(防止肾功能衰竭)。
4、威海本地醋酸钠用于制取高纯度氢氧化钠
该方法是利用高纯度氢氧化钠与醋酸钠的反应制取的。具体的操作如下: 配制溶液:一步法配制的溶液浓度为3%,二步法配制的溶液浓度为5%。 结晶:用一次回流冷凝法,将氢氧化钠和醋酸钠在高温下进行结晶。 用途:本方法可制备高纯度氢氧化钠与醋酸钙,并可以生产多种工业产品。
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威海乙酸钠:化学式CH3COONa·3H2O。无色透明晶体。密度1.45克/厘米3。熔点58℃。123℃时失去结晶水。无水物的密度1.528克/厘米3,熔点324℃。溶于水,呈弱碱性。稍溶于乙醇
家庭简易制备醋酸钠方法
用具:纯碱、威海食醋、威海容器(如废弃饮料瓶,易拉罐)、威海塑料棒、威海小勺。
步骤:
① 将食醋2勺半倒入容器内,加入半勺纯碱。
②用塑料棒不断搅拌均匀,使其尽量溶解。
③处理实验区,将1:10稀释的实验废液倒掉,以免污染环境。
现象:迅速有大量气泡溢出,纯碱被逐渐溶解
优点:方法简便、威海材料便于寻找,在家中便可以体会到实验的乐趣。
缺点:不可以将生成的醋酸钠用来实验,没有处理设施,实验精度差。
原理:2CH3COOH+Na2CO3==2CH3COONa+CO2↑+H2O(产生原因是弱酸的部分电离)
魔术用途:可用来表演水中抓冰魔术
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威海醋酸钠溶液是酸性的还是碱性的?为什么? 威海醋酸钠溶液是碱性。 由于乙酸钠2113与乙酸5261离子和4102离子电离,而乙酸钠离子是弱离子,可以水解1653产生氢氧化物离子,而钠离子不能水解,所以乙酸钠是碱性的。 CH3COO- + H2O = CH3COOH + OH- 威海醋酸钠溶液为混合溶液,没有化学式,但其主要有效成分为CH3COONa。 威海醋酸钠是强电解质,溶于水,因此威海醋酸钠溶液具有导电性。 由于乙酸为弱酸,乙酸钠溶液中会出现CH3COO - + H2O≈CH3COOH + OH -,所以乙酸钠溶液为碱性。
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